Les séjours dans le désert à Bounou-Mhamid

Restauration

Déjeuner sur la terrasse du riad

Notre table d'hôtes

Notre table d'hôtes vous propose une cuisine simple et traditionnelle, celle des habitants de la palmeraie de Bounou. Notre carte propose des saveurs délicates mixant la tradition berbère-arabe, à la discrétion des épices marocaines. Des mets de la table familiale au repas de fêtes vont éblouir vos papilles.

Notre chef cuisinier possède une longue expérience de la cuisine marocaine et orientale. Pendant plusieurs années, il a mis son talent au service de chaines hotelière au Maroc, en Arabie Saoudite et aux Emirats Arabes.

A l'ombre des palmiers du jardin, nos tables sont réparties sur la terrasse du riad des jardins de Bounou.

Un peu plus loin et un peu à l'écart, notre tente-restaurant berbère vous attend pour déjeuner ou diner dans la fraicheur de son ombre. Dans un cadre authentique, ses confortables coussins vous attendent.

Notre carte pour le déjeuner ou le diner

Pour votre repas, notre carte unique vous propose :

Salades

Salade de poivrons et tomates,
Salade de carottes râpées à l'orange,
Salade de feggous (sorte de concombre).

Entrées - Soupes

Briouat à la kefta,
Briouat au riz,
Pastilla,
Harira marrakchia,
Chorba de gombos.

Couscous

Couscous "Bidaoui" aux 7 légumes,
Couscous "G'dra" aux oignons et au miel,
Couscous "medfoun" aux viandes.

Tajines

Tajine de poulet aux citrons confits et olives vertes,
Tajine de viande aux petits pois,
Tajine de viande aux dattes (des palmiers du jardin).

Brochettes (accompagnées de légumes et riz)

Brochettes grillées de mouton ou de boeuf,
Kefta,

Repas de fête

Méchoui

Desserts

Patisseries marocaine,
Salade d'oranges à la canelle,
Fruits de saison.

Les boissons & apéritifs (en sus)

Pour accompagner votre repas, nous vous proposons :

Une variété de vins du Maroc,
des sodas,
des jus de fruit,
de l'eau minérale en bouteille.

Les boissons ne sont pas compris dans nos tarifs.

Salade marocaine de pivrons et tomates

Tajine de viande aux petits pois

Salade d'oranges à la cannelle

Petit-déjeuner à base de crêpes marocaines

Le petit déjeuner marocain

Pour votre petit-déjeuner, nous vous proposons :

Un jus d'orange,
des beghrir ou rghaïf (crêpes marocaines),
du pain chaud,
des oeufs durs ou une omelette berbère,
de l'huile d'olive et du fromage à pâte molle,
trois sortes de confitures et miel
du thé, café ou chocolat chaud.

Notre tente-restaurant berbère est accessible
aux fauteuils roulants.

Aux portes du désert, entre Ouled Driss et M'Hamid, Les jardins de Bounou vous accueillent dans sa maison d'hôtes.